Sobre la Receta
¡Bienvenido/a a la receta de pastel de llovizna de naranja! Este delicioso postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en casa con un buen té o café.
El pastel de llovizna de naranja es un pastel esponjoso y húmedo que se hace con una mezcla de harina, azúcar, huevos, mantequilla, jugo de naranja y ralladura de naranja. Lo que lo hace especial es la adición de una deliciosa glaseado de naranja que se vierte sobre el pastel después de hornearlo, creando pequeñas "lloviznas" de sabor en cada rebanada.
A continuación, te guiaré paso a paso en la preparación de esta deliciosa receta. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para el pastel:
200 gr de mantequilla blanda
200 gr de HARINA FORTIFICADA CATEDRAL
1 cucharada de polvo de hornear
200 gr de azúcar morena
4 huevos
2 ralladuras de naranja
Para la llovizna:
100 gr de azúcar blanca
1 cucharada de jugo de naranja
100 ml de crema
6 cucharadas de jugo de naranja
Preparation
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 cm de diámetro.
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén suaves y cremosos. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien.
En otro tazón, mezcla la harina cernida y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con 2 cucharadas de jugo de naranja y mezclando bien después de cada adición.
Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras tanto, prepara la llovizna. En una olla pequeña, mezcla el azúcar blanca, el jugo de naranja y la crema. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto. Agrega las 6 cucharadas de jugo de naranja y mezcla bien.
Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno y deja enfriar durante unos 10 minutos. Con un tenedor, haz varios agujeros en la superficie del pastel y vierte la llovizna de naranja sobre el pastel.
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo en porciones y servirlo. ¡Disfruta tu delicioso pastel de llovizna de naranja!